Nós amamos homus; crescemos comendo essa iguaria e sabemos a alegria que ela proporciona. Agora, nosso objetivo é compartilhar esse prazer com o maior número possível de pessoas. Mas não queremos fazer isso da maneira convencional, como todo mundo: no hummusbar, buscamos criar uma linguagem própria e imprimir nossa essência em cada ambiente que projetamos. Nossa meta é criar uma comida que as pessoas adorem e pela qual queiram sempre voltar. Feito à mão e com o coração — acreditamos que isso resume tudo.

Quando começamos o hummusbar, ninguém sabia o que eram homus ou falafel! Agora, todo mundo sabe. A jornada não foi fácil, mas tentamos transformar cada obstáculo em uma oportunidade. Nossa paixão guiou o caminho e aqui estamos nós. Ao caminhar pela cidade hoje, vemos pessoas felizes aproveitando nossa comida — e isso nos deixa felizes também. Mas nossa missão não acabou: queremos compartilhar a alegria do homus com o maior número possível de pessoas!